Illustratief beeld
Naar de Zuivel en Gezondheid homepage

Colonkanker

Per jaar worden over de hele wereld ongeveer 900.000 nieuwe gevallen van kanker van het colon of rectum waargenomen, hetgeen circa 9% van alle jaarlijkse kankerdiagnoses betekent. Het vóórkomen van colonkanker in Nederland bevindt zich op het niveau van 20 per 100.000 personen. Daar de behandelingsmethoden, waaronder chemotherapie en bestraling, vaak niet afdoende zijn, is het belangrijk om vooral aandacht te schenken aan preventie, waarbij voeding een grote rol kan spelen.

Uit veel epidemiologisch onderzoek komen de volgende (voedings)factoren naar voren:
  • Waarschijnlijk is het risico op colonkanker verhoogd door een (hoge) consumptie van rood vlees, mogelijk samenhangend met het haemgehalte (en waarschijnlijk niet met het vetgehalte) van rood vlees;

  • Mogelijk is ook van een verhoogd risico sprake bij een te hoog lichaamsgewicht, bij een verhoogde consumptie van suiker, totaal vet, verzadigd vet, eieren en industrieel bereide vleesproducten. Verlaging van vetinname en verhoging van consumptie groenten/ fruit leidt echter niet tot verlaging van colorectaalkanker. In het artikel "WHI-voedingsstudie naar risico colorectaalkanker" uit VoedingsMagazine nummer 2-2006 kunt u hier meer over lezen;

  • Bij voldoende lichamelijke activiteit is het risico op colonkanker verlaagd en ook een ruime consumptie van groenten blijkt preventief te werken;

  • Mogelijk is tevens een hogere consumptie van zetmeel, voedingsvezel en vitamine A gunstig voor verlaging van het risico op colonkanker;

  • In de afgelopen jaren is tevens de hypothese versterkt dat ook een hogere inneming van calcium (doorgaans meer dan 1500 mg calcium per dag) het risico op colonkanker kan verlagen. In het artikel "Calcium beschermt tegen meerdere darmziekten" uit VoedingsMagazine nummer 1-2006 kunt u hier meer over lezen.