Hart- en vaatziekten

Deel dit artikel:

Iemand die bekend is met hart- en vaatziekten hoeft zuivel niet te mijden. Ook is het niet nodig om zuivel uit de voeding weg te laten om hart- en vaatziekten te voorkomen. Sommige studies laten zelfs een beschermend effect zien van zuivel en melk in het bijzonder op de gezondheid van hart en bloedvaten.

Prevalentie en oorzaken

In Nederland sterft 1 op de 4 mensen aan een hart- of vaatziekte. Dat komt neer op iets meer dan 100 mensen per dag. Bij mannen komen hart- en vaatziekten net wat meer voor dan bij vrouwen.

Globaal de helft van alle hart- en vaatziekten betreft coronaire hartziekten, zoals een hartinfarct en angina pectoris. Een andere grote groep van hart- en vaatziekten wordt gevormd door cerebrovasculaire aandoeningen als een herseninfarct.

De oorzaak van al deze hart- en vaatziekten is meestal atherosclerose, het dichtslibben van de bloedvaten.

Risicofactoren voor hart- en vaatziekten

Het risico op hart- en vaatziekten wordt deels bepaald door de leefstijl, maar ook genetische aanleg speelt een rol.

Belangrijke risicofactoren voor hart- en vaatziekten zijn:

  • Erfelijkheid;
  • Roken;
  • Hypercholesterolemie;
  • Hypertensie;
  • Overgewicht;
  • Diabetes;
  • Stress;
  • Lichamelijke inactiviteit.

De kans op hart- en vaatziekten neemt toe als er sprake is van meerdere risicofactoren.

De rol van zuivel

Vaak worden hart- en vaatziekten in verband gebracht met verzadigd vet uit de voeding. Omdat zuivelproducten verzadigde vetzuren bevatten en bijdragen aan de inname van verzadigd vet, wordt aangenomen dat ze ook het risico op hart- en vaatziekten verhogen. De meeste epidemiologische studies laten echter geen negatieve effecten zien van een regelmatige consumptie van melk(producten) op de cardiovasculaire gezondheid. In sommige gevallen, vooral voor melk, wordt zelfs een beschermend effect waargenomen. Het maakt hierbij niet uit wat het vetgehalte van de melk is. Mogelijk bevat zuivel andere nutriënten en/of bioactieve componenten die potentieel goed zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Gedacht wordt aan calcium, kalium en bioactieve peptiden. En misschien heeft het vetzuurprofiel van melk en melkproducten een minder schadelijke effect op de bloedlipiden of op andere cardiovasculaire parameters dan wordt verondersteld.

Advies over hart- & vaatziekten